Resep Membuat Bakso Indonesia

Bakso, siapa sih yang tidak suka dengan makanan asli Indonesia ini? pasti semuanya suka, disini sahabat Resep Indonesia pasti semuanya pernah memakan makanan yang satu ini, namun adakah yang pernah membuat sendiri di rumah? wah kalau tidak bisa sama sekali di pastikan rasa bakso yang dihasilkan akan campur aduk, hehehe.

Namun tenang saja, disini akan kami sajikan beberapa Tips, Cara, dan tentunya tidak ketinggalan pula Resep membuat bakso sapi yang super lezat, dan siapapun pasti bisa membuatnya dirumah, mau tahu bagaimana caranya? yuuk langsung saja kita mulai. Mula-mula siapkan bahan untuk membuat kuah bakso terlebih dahulu:

Bahan untuk kuah bakso:

• Tulang sapi
• Air
• Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan    
• Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan    
• Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan    
• Gula 2 sdt    
• Garam 1 sdm
• Lada 1/2 sdt    
• Daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus    
• Kaldu sapi instan, 2 sdt

Nah selanjutnya adalah Cara membuat kuah bakso kaldu sapi yang segar khas daging sapi:

• Rebus air sampai mendidih
• Masukkan semua bahan dan bumbu secara bersamaan.
• Tunggu sampai mendidih dan bumbu tercampur rata
• Kemudian kecilkan apinya dan biarkan kuah tersebut tetap berada diatas kompor (agar tetap panas).

Nah setelah membuat kuah bakso, sekarang kita akan membuat bakso spesialnya, seperti biasa, kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya:

Bahan untuk membuat bakso:

• 1 kg daging sapi giling (kalau bisa giling kasar saja)
• 150 gr tepung kanji
• 1 senduk makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 6 siung bawang putih
• 40 gr Es batu
• Penyedap rasa sapi.

Setelah disiapkan bahan-bahannya, selanjutnya kita olah bahan-bahan tersebut, bagaimana caranya? mari kita simak baik-baik.

Cara membuat bakso sapi enak:

• Masukkan daging, bawang, merica, garam, dan tepung kanji ke dalam food processor atau blender. Giling sampai halus dan tercampur rata    
• Tambahkan es batu bila adonan lemas dan susah dibentuk    
• Panaskan air diatas api kecil hingga hampir mendidih    
• Genggam adonan, lalu tekan sampai muncul diantara ibu jari dan jari telunjuk (berbentuk bulat).    
• Lalu potong dengan menggunakan sendok dan masukkan bakso tersebut ke dalam air mendidih.    
• Masak sampai semua bakso mengapung (tanda bakso matang adalah mengapung di permukaan).    
• Angkat semua bakso dan tiriskan.

Terakhir sajikan bakso dengan kuah yang tadi telah dibuat, sebagai pendamping bisa anda menambahkan tahu, mi bihun putih, atau siomay agar cita rasa masakan bakso anda memiliki keunikan tersendiri, dan jangan lupa, sambalnya ya hehehe. Oh iya, jangan lupa untuk membaca resep kami yang lainya ya yang tentunya enak, sehat dan bergizi.

 

Sumber:http://dapurnesia.blogspot.com/2013/04/resep-cara-membuat-bakso-sapi-enak.html